——訪湘鄂匯大酒店涼菜主管郭志亮 □張夢婕 郭志亮是湘鄂匯大酒店涼菜主管， 25 歲，宜陽柳泉鎮人。郭志亮很早就進入了社會，先是在洗衣粉廠的員工食堂當過幫工，之后經朋友介紹又在幾家飯店從事過涼菜的粗加工， “ 當幫工基本上沒有工資，后來做涼菜粗加工的時候每月能
——記宴天下大酒店老城店營銷總監權艷麗 □李南 如果你到宴天下大酒店老城店用餐，不論是生日宴會還是商務宴請，一定會體驗到個性化服務，更能感受敬酒詞的魅力。說到敬酒詞，就不能不提權艷麗。
——訪紅子雞大酒店副廚師長李松偉 □張夢婕 李松偉， 26 歲，宜陽縣人，紅子雞大酒店副廚師長。他和許多做餐飲行業的人一樣，***初也是從學徒做起。先是做洗碗工，冬天***冷的時候要把手泡在冷水里不停地刷碗，硬是把雙手洗得發紅發脹。但李松偉勤奮好學，不久之
牛棟永，湘鄂匯大酒店保安部副主管，1991年出生于伊川縣彭婆鎮，是名副其實的“90后”。 別看牛棟永年紀小，卻做過很多工作——當過洗浴中心的服務生，跟著父親做過加工黃金的營生，在北京某會議中心做過保安，還做過戶外廣告安裝工。牛棟永說，他做過這么多的工作，現在想想還是在集團公司***稱
酒店的前臺接待，不僅代表著酒店的形象，更是酒店的窗口?？腿诉M入酒店之后，首先看到的、接觸到的的也是前臺員工。近日，筆者來到位于洛陽新區的漢庭快捷酒店體育中心店，采訪了那里的前臺接待——張嬌嬌。 張嬌嬌，20歲，宜陽縣人，在家排行老小，是父母眼中的寶貝疙瘩，就是這樣一位瘦瘦
在宴天下大酒店老城店的開荒過程中，涌現出一大批***的員工。他們不辭辛苦，任勞任怨，為酒店能順利迎接***批客人付出了汗水。備餐主管楊智國就是他們當中的一員。 楊智國，1981年出生，宜陽縣人，從事餐飲行業5年，現任宴天下大酒店老城店備餐主管，主要負責前廳和后廚之間的溝通工作。
彭園園，19歲，宴天下大酒店新區店二樓主管。今年3月份筆者曾和彭園園接觸過，當時是在為新評選出的AB級服務員拍照。彭園園作為上一次評選出的***員工已經拍過照片，但還是要求我們再為其拍攝一張，理由是之前那張拍得不是很好看。通過這件事，能看出彭園園對自己的要求特別高。沒想到一個月后當我再見到她
