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    餐旅講述 | 文化一脈傳承,講好品牌故事

    發布時間:2024-08-30來源:點擊:291

    神都洛陽·宴天下

    永懷河洛間,煌煌祖宗業。

    神都洛陽——興于夏商,盛于隋唐。十三朝古都,見證了華夏五千年風云變幻……

    洛陽飲食文化源遠流長,相傳,中華烹飪鼻祖伊尹就誕生于伊洛一帶。洛陽有著獨具特色的飲食文化,除了以「水席」為代表的各色湯食,更有宮廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜等歷史名菜,可謂滿天星斗,遍地錦裝。

    鼎立中原 歡宴天下



    宴天下——是今天的洛陽飲食文化中,***具特色的城市餐飲名片之一。作為傳承百年的老字號,宴天下憑借美味、服務與環境,成為倍受贊譽的「宴會專家」。
    輝煌成就,源于不變初心——鼎立中原,歡宴天下!


    LYCL.宴天下  文化一脈傳承
    延續百年 歷久彌新


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    老字號品牌歷經歲月滄桑,延續百年基業,依靠的是其價值理念中內含的***中華傳統文化基因,正如宴天下的傳承與河洛飲食文化的發展一脈相承。


    然而,老字號品牌想要長久健康地發展,不能只強調「 老」的傳統經驗,更重要的是「 歷久彌新」。
    創新——在堅守傳承技藝與產品質量的同時,順應時代變遷與時俱進,將科學的經營管理概念融入自身發展。
    在傳承與創新中找尋平衡,以文化的力量開拓前行!就是今天的宴天下正在實踐的前行之路……


    LYCL.宴天下  鼎立中原 歡宴天下
    講述老字號品牌的傳奇故事


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    宴天下——取意“鼎立中原,歡宴天下”。


    據《洛陽老城通史》記載,宴天下初名“鳳凰堂”,由唐初申恭創辦。
    總章二年(公元669年),唐高宗攜武后在鳳凰堂為入閩平叛的將士餞行而大宴群臣,為紀念這一盛事,將鳳凰堂賜名為宴天下。
    自此,宴天下一直興盛發展,延續至北宋末年,毀于戰火。
    金元時期,天下動蕩,申氏一族遷徙天下各地,多以經營餐飲為業。及至明朝開國,方有一支由山西靈石遷回洛陽。
    清雍正年間,申恭第三十九代嫡孫申博雅在洛陽老城重建宴天下酒樓,其后人申汝慧、申名儒等曾相繼主理該酒樓。
    是時,申氏宴天下主營河洛地方菜及官府菜,融貫京豫,味道鮮美,生意極為興隆。及至清末天下時局動蕩,宴天下再次于兵燹戰火中沉寂……




    LYCL.宴天下  以文化之力 開拓前行
    老字號的傳承與發展


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    新中國成立后,1954年,申名儒后人申章計于伊川開辦“宴天下白沙飯館”,經營家鄉菜,憑借其口碑廣受鄉鄰贊譽,嘗試續寫申氏宴天下的傳奇。


    1985 年,申章計先生之子申靈杰在父兄的幫助下,在洛陽市澗西一帶開辦了“宴天下美食城”。為重振祖業堂號輝煌,申靈杰精研河洛菜系,挖掘經典技藝,再現了“紅燒黃河鯉魚”“洛陽***碗”“官府燴菜”“全羊宴”等十幾道傳統名菜及“洛鯉伊魴”烹飪技藝,一時名聲遠揚,生意非常興隆。
    2010年,宴天下迎來了新的輝煌時代,由申靈杰任董事長的洛陽餐旅集團正式成立。是年,在洛陽新區政和路投資興建“宴天下大酒店”,次年開張迎賓。


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    精致***的裝修,回味無窮的佳肴,典雅華貴的文化氛圍,近千人的餐位,酒店甫一開業便生意火爆,一躍成為全市高性價比的豪華酒店,受到顧客一致好評,帶動了新區政和路餐飲服務業日漸繁榮。


    自此,公司堅持走品牌發展戰略,一路精心布局,穩扎穩打。
    2012年5月,投資4000多萬元興建的“宴天下大酒店老城店”正式開業。
    此時的申靈杰在長久的實踐中,堅定確立了“以文化的力量開拓前行”的思路,老城店再現了古典畫卷般的河洛街景,將古都文化與牡丹文化融入設計,營造出濃郁的河洛文化氛圍,既古樸典雅,又富麗堂皇,一時驚艷全城。


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    宴天下老城店的建成開業,不僅填補了老城區沒有大型綜合性酒店的空白,更對弘揚河洛飲食文化、促進老城地區商貿業的發展具有極大的推動作用。


    2015年2月,宴天下與洛陽水席園強強聯手,共同打造了“洛陽水席園旗艦店”。


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    水席始于唐代,是中國迄今為止保留下來的***古老的名宴之一,與龍門石窟、洛陽牡丹并稱“三絕”?!八瘓@旗艦店”傳統文化氛圍濃郁,推出的“武皇樂舞”精彩絕倫,受到市民和中外游客的高度褒揚。


    2016年3月,宴天下為弘揚華夏喜慶文化,傾心打造的“宴天下幸福禮堂”開張迎賓。


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    這座河南***、國內***的主題宴會酒店可同時接待800余人就餐和舉辦各種宴會活動。兩個宴會廳可分別接待360人出席宴會,典雅大氣、浪漫唯美的裝修,滿足多種文化氛圍的婚宴需求,為客戶量身定制的喜宴風格,使其成為無數新人幸福起航的***之地。


    2020年6月,投資4000萬的宴天下洛邑古城店建成開業。
    洛邑古城店是宴天下新任董事長申家威上任后打造的***個項目,處處彰顯著他對河洛文化與餐飲行業的深刻理解。古色古香的酒店承載的是時尚新穎的餐飲概念,將宴天下對“傳承與創新”的理解提升到了全新的高度。


    5.webp.png之后,宴天下欒川店、鄭州店、客家菜、湘悅、宴天下水席園等酒店的成功創建,“武皇盛宴”沉浸式體驗文化餐廳的開創,使宴天下逐漸成為“洛陽***、河南***、全國知名、廣受贊譽”的餐飲品牌。

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