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    簡單的幸?!L全聚德大酒店三樓洗消間員工張月霞

    發布時間:2012-07-02來源:點擊:2102


          每個酒店都有這樣一批員工,他們每天默默無聞、勤勤懇懇地工作著,用自己的方式為酒店的發展奉獻著微薄的力量,張月霞就是這些普通員工中的一員。
      張月霞今年45歲,2010年4月1日到全聚德大酒店任職至今,主要負責酒店三樓餐具的洗消工作。
      6月20日下午2時,在通訊員的帶領下,筆者來到了位于全聚德大酒店三樓的洗消間。張月霞還在忙碌著,洗消間空間狹小,不足4平米,水池靠近門口的位置堆放著3塑料筐需要清洗的餐具,另一側則是已經洗好的5筐,中間只夠兩人并排站立。張月霞告訴我,餐具多的時候她就會被圍得水泄不通,并且無法轉身。洗消間空氣流通不夠順暢,夏天的時候工作環境很艱苦。而這些對于張月霞來說卻是習以為常?!吧衔?1點半上班,基本要一直洗到下午3點多,節假日的時候上座率高,忙完就要下午5點了?!?這只是上午班,下午班是6點半開始,“晚上因為要等***后一個客人走,洗完餐碟,一般都是到快11點才能回家?!惫堑?、煙缸、調羹、米碗、翅碗等等,桌臺上除了杯子,都是張月霞需要清洗的餐具。全聚德三樓一共29個房間(包括卡座),閑的時候一天的餐具有30多筐,忙的時候能達到70多筐。洗消間只有她一個人,“忙的時候一站就是一天?!?  
      負責三樓日常工作的崔延歌經理告訴我,張月霞工作認真負責,任勞任怨,布置的任務從來不會挑三揀四。她還想盡辦法為公司節省人力物力,克服工作中出現的各種困難。為了防止殘羹冷炙將下水管堵塞,張月霞找來鐵砂布,放在下水口上,再用幾塊青磚壓住,就這樣成了一個簡易的濾網,這種濾網清洗起來也很方便。我問張月霞:“是什么讓你在這樣辛苦的工作崗位上一干就是兩年?”張月霞平靜地說:“因為離家近,再說和這些小姑娘(服務員)們相處得很開心,人也覺得年輕了?!睅拙浜唵螛銓嵉脑?,卻讓人感覺她是一個容易知足、懂得感恩的人。 (李南/文)

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